අන්තර්ගතය
තුළ අකාබනික රසායනය, ඒ ගැන කතාවක් ඇත ලුණු අපි යොමු කරන විට අම්ලයක හයිඩ්රජන් පරමාණු වෙනුවට මූලික රැඩිකලුන් ආදේශ කළ විට ලබා ගන්නා සංයෝග, නිශ්චිත අවස්ථාවක දී අම්ල ලුණු, සෘණ වර්ගය (කැටායන) වේ. එයින් ඔවුන් කැපී පෙනෙන්නේ උදාසීන ලවණ හෝ ද්විමය ලවණ.
ලුණු සාමාන්‍යයෙන් සෑදෙන්නේ අම්ලයක් සහ හයිඩ්‍රොක්සයිඩ් (පාදය) අතර ප්‍රතික්‍රියාවෙනි. මෙම ප්රතික්රියා වලදී සාමාන්‍යයෙන් පාදයේ හයිඩ්‍රොක්සයිල් කාණ්ඩ (-OH) සහ හයිඩ්රජන් පරමාණු (H) අම්ලය නැති වී උදාසීන ලුණු සාදයි; නමුත් අදාළ අම්ලය එහි හයිඩ්රජන් පරමාණුවක් සංරක්‍ෂණය කර ප්‍රතික්‍රියාවේ විද්‍යුත් ආරෝපණය වෙනස් කළ හොත් අපට ලැබෙන්නේ ඇසිඩ් ලුණු හෝ හයිඩ්‍රජනීකෘත ලුණු.
උදාහරණයක් ලෙස ලිතියම් බයිකාබනේට් ලබා ගන්නේ ලිතියම් හයිඩ්‍රොක්සයිඩ් සහ කාබොනික් අම්ලයෙනි:
LiOH + එච්2CO3 = ලී (HCO3) + එච්2හෝ
පෙනෙන පරිදි ප්‍රතික්‍රියාව අතුරු ඵලයක් ලෙස ජලය දමයි.
අම්ල ලවණ නම් කිරීම
ක්‍රියාකාරී නාමකරණයට අනුව, අම්ල ලවණ සඳහා සාම්ප්‍රදායික උදාසීන ලවණ නම් කිරීමේ ක්‍රමය භාවිතා කළ යුත්තේ -ඊට් හෝ -සයිට් යන උපසර්ග වලින් ය, නමුත් ආදේශ කරන ලද හයිඩ්රජන් පරමාණු සංඛ්‍යාව දැක්වෙන උපසර්ගයකින් පෙර මත අණුව. උදාහරණයක් ලෙස, ලිතියම් බයිකාබනේට් (LiHCO)3) හයිඩ්රජන් පරමාණු දෙකක් ඇත (bi = දෙකක්).
අනෙක් අතට, පද්ධතිමය නාමකරණයට අනුව, යෙදුම හයිඩ්රජන් ලබා ගත් ලුණු වල සාමාන්‍ය නමට, ප්රතිස්ථාපනය කරන ලද හයිඩ්රජන් පරමාණු ගැන සඳහන් වන උපසර්ග වලට ගරු කිරීම. මේ අනුව, ලිතියම් හයිඩ්රජන් කාබනේට් හෝ ලිතියම් හයිඩ්රජන් කාබනේට් එකම ලිතියම් බයිකාබනේට් (LiHCO) නම් කිරීමේ ක්‍රම වනු ඇත3).
අම්ල ලවණ සඳහා උදාහරණ
- සෝඩියම් බයිකාබනේට් (NaHCO3). සෝඩියම් හයිඩ්රජන් කාබනේට් (IV) ලෙසද හැඳින්වෙන එය ජලයේ ද්‍රාව්‍ය වන සුදු ස්ඵටිකරූපී ද්‍රව්‍යයක් වන අතර එය ස්වභාවධර්මයේ ඛනිජමය ස්වරූපයෙන් සොයා ගත හැකි හෝ රසායනාගාරයේ නිපදවිය හැකිය. එය දන්නා ආම්ලික ලවණ වලින් එකක් වන අතර රසකැවිලි, pharmaෂධවේදය හෝ යෝගට් සෑදීම සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.
- ලිතියම් බයිකාබනේට් (LiHCO3). මෙම අම්ල ලුණු CO සඳහා අල්ලා ගැනීමේ කාරකයක් ලෙස භාවිතා කර ඇත2 උතුරු ඇමරිකානු "ඇපලෝ" අභ්‍යවකාශ මෙහෙයුම් වලදී මෙන් එවැනි වායුව නුසුදුසු අවස්ථාවන්හිදී.
- පොටෑසියම් ඩයිහයිඩ්‍රජන් පොස්පේට් (KH2තැ.කා.සි4). ස්ඵටිකරූපී ඝන, ගන්ධ රහිත, ජලයේ ද්‍රාව්‍ය, පුළුල් ලෙස ආහාර යීස්ට්, චෙලේටිං කාරකය, පෝෂණ ශක්තිකාරක සහ පැසවීමේ ක්‍රියාවලියේදී සහායක වැනි විවිධ කර්මාන්ත වල භාවිතා වේ.
- සෝඩියම් බයිසල්ෆේට් (NaHSO4). සල්ෆියුරික් අම්ලය උදාසීන කිරීමෙන් සෑදු අම්ල ලුණු, කාර්මික වශයෙන් ලෝහ පිරිපහදු කිරීමේදී, පිරිසිදු කිරීමේ නිෂ්පාදනවල යෙදෙන අතර සමහර එචිනෝඩර්ම් වලට ඉතා විෂ සහිත වුවද එය සුරතල් ආහාර හා ස්වර්ණාභරණ නිෂ්පාදනයේදී අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
- සෝඩියම් හයිඩ්රජන් සල්ෆයිඩ් (NaHS). ඉතා විඛාදනයට හා විෂ සහිත බැවින් සියුම් ලෙස හැසිරවීමේ භයානක සංයෝගය. එය දැවෙන සුළු බැවින් දැඩි සම පිළිස්සීම් සහ ඇසට හානි විය හැකිය.
- කැල්සියම් හයිඩ්රජන් පොස්පේට් (CaHPO)4). ධාන්ය වර්ග සහ පශු සම්පත් ආහාර සඳහා අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරන එය ජලයේ ඝන ලෙස දිය නොවන නමුත් ජල අණු දෙකක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් සජලනය වූ විට ස්ඵටිකීකරණ හැකියාව ඇත.
- ඇමෝනියම් හයිඩ්රජන් කාබනේට් ([එන්එච්4HCO3). එය ඇමෝනියම් බයිකාබනේට් ලෙස හැඳින්වෙන අතර ආහාර කර්මාන්තයේ රසායනික යීස්ට් ලෙස භාවිතා කරයිඇමෝනියා සිරවීමේ අවාසි එහි ඇතත්, වැඩිපුර භාවිතා කළ හොත් ආහාරයට නරක රසයක් ලබා දේ. එය ගිනි නිවන උපකරණ, වර්ණක සෑදීම සහ රබර් ප්‍රසාරකයක් ලෙස ද භාවිතා කරයි.
- බේරියම් බයිකාබනේට් (Ba [HCO3]2). ඇසිඩ් ලුණු රත් වූ විට එහි නිෂ්පාදන ප්‍රතික්‍රියාව ආපසු හැරවිය හැකි අතර ද්‍රාවණය හැර ඉතා අස්ථායී වේ. පිඟන් මැටි කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වේ.
- සෝඩියම් බයිසල්ෆයිට් (NaHSO3). මෙම ලුණු අතිශයින් අස්ථායී වන අතර ඔක්සිජන් ඇති විට එය සෝඩියම් සල්ෆේට් බවට පත් වන අතර එම නිසා එය ආහාර කර්මාන්තයේ ආහාර කල් තබා ගැනීමේ සහ වියළීමේ කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය අතිශය අඩු කිරීමේ කාරකයක් වන අතර සාමාන්‍යයෙන් මිනිසා විසින් භාවිතා කරන අතර වර්ණ සවි කිරීමේදී ද භාවිතා වේ.
- කැල්සියම් සයිට්රේට් (Ca3[සී6එච්5හෝ7]2). කටුක ලුණු ලෙස සාමාන්‍යයෙන් හැඳින්වෙන එය ආහාර කල් තබා ගැනීමක් ලෙස භාවිතා කරයි එය ඇමයිනෝ අම්ල ලයිසීන් සමඟ සම්බන්ධ වූ විට පෝෂණ අතිරේකයක් ලෙස. එය සුදු, ගන්ධ රහිත ස්ඵටිකරූපී කුඩු වර්ගයකි.
- මොනොකැල්සියම් පොස්පේට්(කා [එච්2තැ.කා.සි4]2). කැල්සියම් හයිඩ්‍රොක්සයිඩ් සහ පොස්පරික් අම්ලයේ ප්‍රතික්‍රියාවෙන් ලබා ගන්නා වර්ණ රහිත ඝන, එය මුහුන් දැමීමේ කාරකයක් ලෙස හෝ කෘෂිකාර්මික වැඩ වලදී පොහොරක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ.
- ඩයිකල්සියම් පොස්පේට් (CaHPO4). කැල්සියම් මොනොහයිඩ්‍රජන් පොස්පේට් ලෙසද හැඳින්වෙන එහි විවිධ ස්ඵටිකරූපී ආකාර තුනක් ඇත ඒවා ආහාර සඳහා අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර එය දන්තාලේප වල ඇත. ඊට අමතරව, එය ස්වභාවිකව වකුගඩු ගල් හා ඊනියා දන්ත "ගල්" වලින් සෑදී ඇත.
- මොනොමැග්නීසියම් පොස්පේට් (එම්ජීඑච්)4පී2හෝ8). පිටි වලට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ආම්ලිකකාරක, ආම්ලිකතා නිවැරදි කරන්නෙකු හෝ නියෝජිතයෙකු ලෙස භාවිතා කරයි, එය ගන්ධ රහිත ස්ඵටිකරූපී සුදු ලුණු වන අතර එය අර්ධ වශයෙන් ජලයේ දිය වේ සහ ආහාර කල් තබා ගැනීමේදී භාවිතා කෙරේ.
- සෝඩියම් ඩයසිටේට් (NaH [C2එච්3හෝ2]2). මෙම ලුණු ආහාර සඳහා රසකාරක සහ කල් තබා ගැනීමේ කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර මස් නිෂ්පාදන වැනි රික්ත ඇසුරුම් නිෂ්පාදන වල සහ පිටි කර්මාන්තයේ දිලීර සහ ක්ෂුද්‍ර බැක්ටීරියා පෙනුම වැළැක්වීම හෝ ප්‍රමාද කිරීම සිදු කරයි.
- කැල්සියම් බයිකාබනේට් (Ca [HCO3]2). හුණුගල්, කිරිගරුble සහ අනෙකුත් ඛනිජ වල අඩංගු කැල්සියම් කාබනේට් වලින් ආරම්භ වන හයිඩ්‍රජනීකෘත ලුණු. මෙම ප්‍රතික්‍රියාවෙන් ඇඟවෙන්නේ ජලය සහ CO තිබීමයි2, එබැවින් කැල්සියම් බහුල ගුහා සහ ගුහා තුළ එය ස්වයංසිද්ධව සිදුවිය හැකිය.
- රූබිඩියම් ඇසිඩ් ෆ්ලෝරයිඩ් (ආර්බීඑච්එෆ්). මෙම ලුණු ලබා ගන්නේ හයිඩ්‍රොෆ්ලෝරික් අම්ලය (හයිඩ්රජන් සහ ෆ්ලෝරීන් එක්ස්) සහ ක්ෂාර ලෝහයක් වන රූබිඩියම් ප්‍රතික්‍රියාවෙනි. එහි ප්‍රතිඵලය වන්නේ ප්‍රවේශමෙන් හැසිරවිය යුතු විෂ සහිත හා විඛාදන සංයෝගයකි..
- මොනෝඇමෝනියම් පොස්පේට් ([එන්එච්4] එච්2තැ.කා.සි4). ඇමෝනියා සහ පොස්පරික් අම්ලයේ ප්‍රතික්‍රියාව හේතුවෙන් බහුලව නිපදවන ජල ද්‍රාව්‍ය ලුණු ශාකයේ වර්ධනයට අවශ්‍ය නයිට්‍රජන් සහ පොස්පරස් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පසට ලබා දෙන බැවින් එය පොහොර ලෙස භාවිතා කරයි. එය ද ගිනි නිවන උපකරණ වල ඒබීසී කුඩු වල කොටසකි.
- සින්ක් හයිඩ්රජන් විකලාංග(Zn [HBO]3]). ලුණු විෂබීජ නාශකයක් ලෙස සහ සෙරමික් නිෂ්පාදනයේ අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
- මොනොසෝඩියම් පොස්පේට් (NaH2තැ.කා.සි4). වැඩිපුරම භාවිතා කරන්නේ විද්‍යාගාර වල "බෆරය”නැතහොත් බෆර් ද්‍රාවණය, ද්‍රාවණයක පීඑච් අගයෙහි හදිසි වෙනස් වීම වළක්වයි.
- පොටෑසියම් හයිඩ්රජන් තැලේට් (KHP). පොටෑසියම් අම්ල තැලේට් ලෙසද හැඳින්වෙන එය සාමාන්‍ය වාතය තුළ ඝන සහ ස්ථායී ලුණු වේ මිනුම් වලදී මූලික ප්‍රමිතිය ලෙස බොහෝ විට භාවිතා වේ pH අගය. එය තුළ ස්වාරක්ෂක නියෝජිතයෙකු ලෙසද ප්‍රයෝජනවත් වේ රසායනික ප්රතික්රියා.
එය ඔබට සේවය කළ හැකිය:
- ඛනිජ ලවණ සහ ඒවායේ ක්‍රියාකාරිත්වය පිළිබඳ උදාහරණ
- උදාසීන ලවණ සඳහා උදාහරණ
- ඔක්සිකල් ලුණු සඳහා උදාහරණ
